Retsepti aeg

Viimasel ajal on hakanud mulle huvi pakkuma erinevate hoidiste tegemine. Esimest korda keetsin eelmine suvi aprikoosimoosi ning sealt saigi mu huvi hoidiste vastu alguse, lihtne avastus, et neid polegi nii raske teha :D
Kuna emal ''uputab'' kasvuhoone tomatitest üle ja ta ise ei plaani väga hoidiseid teha, siis otsustasin ise natukene talveks varuda. Lapsest peale on üks mu lemmikumaid ''möginaid''  olnud tomati-sibula salat. Alustasingi see aasta sellest ning mõttes on veel paljusid asju proovida :)

Tomati-sibula hoidis

Kogus: u 2l

Koostis: 

2kg tomateid

1kg sibulat

100g suhkurt

8tl soola

15 tera musta pipart (mina kasutasin peenpipart, panin u 3 tl)

10 tera nelki

0,5 tl muskaatpähklit (riivitud)

2 spl 30% äädikat

Tükelda tomatid väikesteks tükkideks, sibulad ratasteks. Pane tomatid potti ning keeda umbes 10 minutit. Lisa sibularattad ning kõik maitseained (va äädikas). Keeda tasasel tulel veel umbes 20  minutit, kuni osa vedelikku on aurustunud.  Lisa äädikas ja tõsta hoidis steriliseeritud purkidesse. Keera kaaned kinni ja säilita jahedas. 

Maitselt sai see väga hea, muskaatpähkel ning nelk annavad juurde mõnusa pikantse maitse, pipart oleks ehk võinud natukene vähem panna. Kodujuustuga süües oli kooslus väga hea, kuid niisama oli seda vürtsikust täitsa korralikult tunda. 

Purkide steriliseerimise kohta nii palju, et kõige lihtsam on purgid ja kaaned nõudepesumasinas kõrgel temperatuuril ära pesta, mina pesin 70C programmiga. 

Täna poes roogitud räimesid nähes tekkis kohe idee, et prooviks neid ise marineerida. Jarmo muidugi laitis selle mõtte maha, sest arvas, et mingi järjekordne hull idee mul :D

Räimerullid marinaadis

400g räimefileesid

1 keskmine sibul

2 porgandit (väiksemat)

Marinaad:

4 tl soola

2tl suhkurt

1tl purustatud musta pipart

6 vürtsitera

4 loorberilehte

2spl äädikat

2 dl vett

Koori porgand ja sibul ning lõigu õhukesteks viiludeks. Keeda porgandeid paar minutit vees ning jahuta maha (et neid natukene pehmemaks saada). 

Marinaadi tegemiseks sega kõik maitseained vee sisse ning lase keema, lõppu lisa 2spl äädikat ning jahuta marinaad maha. 

Nüüd on vaja räimerulle keerama hakata. Aseta räimefilee nahk allpool lõikelauale, peale pane väike porganditükike ning keera rulli. Rullid ei taha hästi koos püsida, kuid täitsa teostatav, mina millegiga eraldi kinni ei hakanud panema. Soovitan sellist purki kuhu on hea asetada neid (madalamat, laiema suuga). Toimi nii kõigi räimekestega, asetades nad tihedalt purki ning kihtide vahele lisa sibularõngaid ja porgandiviile. Kui purk täis, vala räimerullidele marinaad peale ning sulge purk. Säilita külmkapis. 

Ma arvan, et söömiseks on nad paari päeva pärast valmis, siis on nad jõudnud piisavalt marineerida, seega hetkel maitse osas hinnangut ei oska anda. 

Räimedega tegeledes soovitan kasutada kummikindaid (oleks ma varem selle peale tulnud), nüüd haisevad mu käed päris korralikult räimede järgi :D

Aa, ja soovitan osta räimefileed, hoiad kõvasti aega kokku. Mina ostsin roogitud räimed, arvates, et need ongi fileed :D Aga neil oli selgroog ikka sees ning natukene aega kulus nende puhastamisele. 

Head katsetamist!

11.08-17.08.14 kokkuvõte.

Hei, hei! Aeg kokkuvõtteks :) Seekord võib nädalaga täitsa rahule jääda :)

Esmaspäev: Keskendusin rohkem jalgadele, väike väsimus oli sees ja ei jäänud väga trenniga rahule.

Kolmapäev: Üle pika aja sattusime Hiiekaga trennis kokku, seda me muidugi planeerisime ka :) Trenni tegime küll eraldi, kuid see lõpu magustoit uute trikkide näol oli ofc koos :D Keskendusin ise ülakehale ning lõppu veel harjutasin peapeal seisu ning seeriate vahele hüpitsahüppeid.

Neljapäev: Pidime taaskord Hiiekaga gymis kokku saama, kuid tema pidustuste tõttu läks ta eriti vara sinna ja mul on endiselt hommikul vara ärkamisega probleeme. Eriliseks unekotis olen ikka hakanud.
Seekord oli siis rõhk jälle jalgadel ning taaskord palju hüpitsahüppeid seeriate vahele.

Reede: Trenni poolest natukene teistmoodi päev, nimelt käisin üle pika aja maal ratsutamas (reie siseküljed tulitavad veel tänagi). Väga pikalt ei sõitnudki seekord kuna tundus, et hobune oli ''kurjast vaimust'' vaevatud ja hakkas veidraid trikke tegema. U 40 min tegime maastikusõitu ja 30min rahulikult platsil. Platsil tegime sugulasega hobuste vahetust ning kuna ma olen aastaid sõitnud sama hobusega, siis see vahetus tekitas tunde nagu sõidaks esimest korda :D No tõesti, hobune oli väiksen ning samm oli ka kõvasti väiksem. Läks tükk aega enne kui sain temaga rütmi sisse. 

Laupäev: Kuna lõunast oli plaan sõita nädalavahetuseks Pärnusse, otsustasin hommikul varakult rattaga sõitmas käia. Ilm soosis ja mõnus päike saatis mind terve sõidu vältel. Kokku tuli 25km. Ja ma ei teagi millest, kuid üle pika aja oli mul terve päev ülihea olla ja ei tekkinud kordagi '' appi mul on hull'' unekas peal tunnet. 

Õhtul läksime sünnipäevale ning lõpetasime klubis kus sai nii mõnigi tantsuke tehtud. 

Selle alkoholi joomisega on ikka üks naljakas lugu, et kui seltskonnas keegi ei joo, siis peab ikka korralikult põhjendama miks sa ei joo. Natukene veider ikka. Mitte, et ma karsklane oleksin, eks vahepeal ikka vein mekib :D. Igaljuhul minu õhtu küll kehvem polnud selletõttu, et ma alkoholi ei tarbinud, pigem isegi parem, sest ilmselt oleks mul palju varem see uneke peale kippunud ning järgmise päeva enesetundest ärme üldse räägi :) (Y)

Pühapäev: Leppisime juba varakult Aki ja Jarmoga kokku, et magame täiega kaua :D Igaljuhul magasime, sõime hommikust, uimerdasime ning lõunasöögi ajaks läksime välja sööma ning peale seda jalutasime natukene Pärnu linnapeal ja mereääres. Väga mõnus päev oli ning õhtuks oli päris suur väsimus peal. 

Igaljuhul võib nädalaga rahule jääda, loodame, et uus tuleb sama hea või ehk isegi parem :)

04.08-10.08.14

Hei! Nädal möödus üsna kiiresti ning nädala lõpuks olin energiast tühi (loe: töömaraton).
Esmaspäev: 24h tööl
Teisipäev: Välitrenn Taaviga. Kuigi tegime trenni õhtul kella viie ajal oli palavus siiski üsna kurnav ning trenn väga raske. Kuumusest ja pingutamisest hakkas paha, pidin tegema pikemaid puhkepause. Trenni teisel poolel kosusin ning lõpp oli juba päris hea. Vaatamata raskele trennile suutsin lõpetuseks tõmmata pealthaardes 20x lõuga (kummilindiga) ning althaardest tuli 15. Naljakas, et kui ma alustasin lõuatõmmetega, siis althaardest tõmmata oli alati lihtsam, hetkel on pealthaardest tõmmates vastupidavus parem (kummiga tõmmates). Aa ja ilma kummita tõmbasin ka: althaardest 3 ja pealt 2.

Kolmapäev: Olin lõunani tööl, sõitsin Valka. Tegin 20km rattaringi ja läksin ööseks tööle.
Neljapäev: Pikk päev tööl.
Reede: Päeval ajasin niisama oma asju ja sõitsin Tartusse, ööseks tööle.
Laupäev: Töökaaslastega suvepäevad. Ainsaks trenniks sellel päeval oli 3km matk ja 6km kanuumatk. Õhtuks olin juba üsna väsinud ja lõõgastusime hea söögi ning veiniga.
Pühapäev: Magasin kaua ning ülejäänud päeva olin üsna uimane. Õhtul siiski ajasime Jarmoga end välja ning tegime 7 kilomeetrise ringi kõndides.

Reede hommikune kaal oli 62,0! Jippikajee :D Nädalavahetusel sai muidugi patustatud, kuid väga ei pabista selle pärast.

Vaatamata vihmasele päeval oli õhtu väga mõnus ja soe. Meie Kätliniga abistasime köögi poole peal ja mehed meil olid grillimeistrid :D

Kanuumatk Ahja jõel. Ümbritsev loodus oli seal super ilus, nagu kuskil muinasjutus. 

Üsna pinnapealne jutt sai, üldse viimaseid postitusi vaadates tundub, et rohkem on siin kõike muud kui trennijuttu. No vaatame, kui samamoodi jätkub, siis ehk peaks blogiga üldse pausi tegema kuniks trennidega jälle mingi reziimi paika saan, või jätkan samas vaimus edasi? Mis teie arvate?

Kõike mõnusat!

Update

Tsauki! Suvi on üks äraütlemata vinge aeg, kui sul on aega seda nautida! See nädal õnnestus mul mitmel päeval suvemõnusid nautida. August on ka õnneks käes ning tõotab töö poole pealt üsna meeldiv tulla. Praeguseks võin öelda, et olen ennast justkui välja puhanud, no loodame! :)

Esmaspäev: Olin päeval tööl ning tegime Jarmoga õhtuse jõusaalitiiru. Tegin nagu ikka, oma kava järgi. Olen seda natukene enda jaoks kohandanud, ehk ühel päeval panen rohkem rõhku jalgadele ning teisel rohkem ülakehale, samas teen terve keha ikka läbi.  Ning viimasel ajal on mul harjumuseks saanud seeriate vahele hüpitsaga hüpata (x100 vähemalt).

Teisipäev: Seekord sai ülakeha rohkem vatti, endiselt palju hüppenöörihüppeid ja lõuatõmbed (kummiga) on niivõinaa iga trenn kirsiks tordi peal.

Kolmapäev: Puhkasin ja käisime Rahinge järve ääres. Oli küll plaan Kärdiga väike trenn teha, kuid ma olin üsna väss õhtuks ja kuna järgmine päev olin 24h tööl, siis ei hakanud ka väga rabelema.

Neljapäev: 24h tööl.

Reedel: Peale uinakut ja ''hommikusööki'' võtsime Jarmsiga suuna Emajõe beachile. Pakkusin Jarmole välja, et teeme seal korraga trenni ära, kuid talle see mõte ei meeldinud (ta arvab, et ei saa sellise trenniga oma koormust kätte). Mis seal ikka! Peesitasime niisama ja arutasime tuleviku plaane :D

Beachilt tagasi jõudes pakkisime kiirelt asjad ja käisime ikka gymis ka ära. Seekord siis rohkem rõhku jalgadele. Jarmol oli ka ''jalapäev'' ning alustuseks kükkisin ma smithil, seda pole ma enam kuid teinud, ei smithil ega ka lihtsalt niisama. Polnudki väga hull, pulss läheb ikka üles, nagu ka varem. Jäin väga rahule oma trenniga.

Lõpetuseks tegime niisama natukene vigureid. Jarmo arvas, et teinekord kui jõusaali ei jõua, siis saab minu keharaskusega ka ''legday'' tehtud. :D

Suurt midagi vormis muutunud pole ja see pekivolt sealt naba alt ja ''sangad'' ei taha ikka ära kaduda. Eks ma tean ise ka ju, et kõik on endiselt toitumise taga kinni. Samas hetkel ma nii väga ei pushi ka ennast ning aegajalt luban ikka head paremat, näiteks kuumade ilmadega jäätisest ikka ära ei ütle ju :)

Laupäev: Puhkepäev. Ülimõnus päev oli. Hommikuks tegin endale maitsva hommikusöögi: täisteraröst praetud kaneelise munasegu ja kõrvitsaseemnetega. Peale mesi ja kõrval natukene vanilje jogurtikreemi.  Kolasime Jarmoga mööda ehituspoode ning lõppude lõpuks saime tubade värvid paika. Jippikajee! Lõunast läksime Jarmo ja Kärdiga maale vanaemadele külla ning peale külaskäiku läksime järve äärde. Kuna mulle niisama vee ääres peesitada ei meeldi, siis olen lahendanud selle olukorra madratsitega, ehk siis hulbin madratsiga vee peal. Nii me tegime ka seekord, kruiisisime kolmekesi paar tundi järvel. Kuna oli kerge tuuleke, siis sai seal ülakeha ka korraliku trenni kuna käsi pidi ju aerudena kasutama :D 

Õhtu lõpetasime mõnusa grilliga.

Harjutasime natukene pea peal seisu. Batuudi peal on see isegi natukene keerulisem.

Nagu ikka kui Kärdiga kokku satume, oleme mõlemad lolluste lainel :D Nii me seal tegime igasuguseid trikke. Näiteks õpetasin Kärdile batuudil saltot tegema, mille käigus ta oma püksid korralikult ära rebestas :D Ütleme nii, et õhtu oli nalja ja naeru täis. 

Täna oli meil sarnane päev, nautisime taaskord järve peal hulpides ilma ning grillisime ning chillisime aias. Ja eilsest batuudil hüppamisest annavad tuhara ning seljalihased ka märku endast :P

Ütleme nii, et vägagi korda läinud nädalavahetus, patareid taaskord uueks nädalaks laetud!