Kirke: Cheating weekend!

Nädalavahetus on seni olnud üsna patune. No tglt väga hull polegi olnud, mingit rämpsu pole sisse ajanud. Ainsana võib selle rämpsu alla panna ainult alkoholi ;) Eile tähistasime viimast koolipäeva ja Kärdi sünnat. Käisime sushit söömas pundiga ja hiljem maiustasime Kärdiga veel frozen yoghurtit :D
Õhtul läksime siis Kärdiga kahekesi pidu pidama :D Käisime enne peole minekut söömas (salatit kõigest ;) tegime ka paar kokteili ning edasi suundusime peole kus jõime kõigest 2 hot shotti :D Tegelikult polnud seda alkoholi vajagi, meil oli niisamagi lõbus. Terve õhtu tantsisime meeletult palju ja lõpuks Kärt väsis ära ja läks puhkama (tal kukkus see vanus ikka kohe robinal turjale, et ära väsis:D).
Igaljuhul oli meil väga tore tantsupidu ja üldse vahva õhtu.
Täna korraldasime väikese fotoshootingu. Saime Kärdi venna nõusse ja ta tuli meid pildistama. 1,5h tegutsesime ja suht kiiresti sai kopp ette :D Igaljuhul on meil plaanis, et kui lehed lähevad veel kollasemaks, siis korraldame uue shootingu:) Muidugi on mul soov ka ise natukene praktiseerida teiste peal, muidu mul kaamera läheb rooste ja oskused samuti :P Niiet kellel on soovi andku teada ;)

Ülejäänud päev on mul möödunud kokates. Kuna Jarmsike mul on suur töömesilane, siis mõtlesin, et olen ikka tubli perenaine ja teen midagi maitsvat süüa. Menüüs siis täna õhtul: Kana-suvikõrvitsavorm ja vaarikamaitseline šokolaadi-juustukook. Ma olen viimasel ajal hakanud suht palju süüa tegema..ise ka ei usu :D
Kui see šokolaadikook saab kunagi söödud pererahval, siis on mul plaanis hakata proovima erinevaid õunakoogiretsepte. Uues Toit ja Trendis on päris mitu mulle huvipakkuvat retsepti.

Eks selle küpsetamisega ole üks libedal teel käimine. Kui tahad vormis püsida, siis on natsa keeruline sellega :D Tegelikult ma ise tunnen, et mul sellega probleeme ei tohiks olla. Kui ma midagi küpsetan, siis jah ma maitsen tükikese, kuid sellega see ka piirdub. Ma arvan, et väga hulluks ei saa selle toitumisega minna, et nüüd ei luba endale mitte midagi. Jah ma üritan vältida igasugust poekraami (kommid, koogid, küpsetised ja mis iganes muu rämps), kuid ma leian, et kui ma ikka ise midagi valmis küpsetan, siis ma ei tohiks seda tükikest endale keelata :) Muidugi kui see küpsetamine igapäevaseks läheb, siis on juba kahtlane :D
Üldiselt vormi kohapealt nii palju, et ise tunnen ennast super hästi, pilt meeldib järjest rohkem ja üldse on super olek!

Täna sain lõpuks ka ülejäänud suvise fotoshootingu pildid kätte. Tegime tookord tohutut palju pilte, fotograaf siis valis meile umbes 80 pilti välja mida ta siis natukene sättis ja tuunis. Tegelikult on see väga hästi saadud, sest tavaline piltide arv mis klientidele antakse on kuskil 30 kandis. Üldiselt võib piltidega rahule jääda.

Kana-suvikõrvitsavorm (neljale)

Valmistusaeg 20min ja 30min ahjus

350g kanafileed
1 suvikõrvits
0,5dl hakitud basiilikut
0,25tl musta pipart
pisut õli ja võid

Kaste:

3dl piima
2sl jahu (mina kasutasin rukkijahu)
150g riivitud juustu
0,5tl soola
0,25tl karrit
0,25tl valget pipart

Kastme valmistamiseks mõõda potti piim ja jahu, sega hästi läbi (mina tegin sheikeriga, et jahu ei jääks tükki). Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Tõsta tulelt, lisa riivitud juust ja maitseained. Pruunista viilutatud kanafileed pannil õlis ning vala võitatud ahjuvormi. Lõika suvikõrvits viiludeks ja laota kanale. Riputa peale hakitud basiilik ja must pipar. Vala kastmega üle ning küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

Minule maitses see ahjuvorm väga, mõnus kerge karrine maitse ja üsna mahlane. Alguses kui kastme peale valasin, siis kartsin, et äkki jääb liiga kuiv, kuid suvikõrvits ajab ka mahla välja ning see segunes kastmega ja tuli mõnus kreemine roog. Teeks teinekordki!

Vaarikamaitseline šokolaadi-juustukook

Põhi:

180g šokolaadiküpsiseid
50g tumedat šokolaadi
50g võid

Täidis:

3 muna
1dl suhkurt
400g toorjuustu
300g kakao kohupiimapastat
1,5dl hapukoort
200g tumedat (vaarikamaitselist) šokolaadi

Kaunistuseks:

50g riivitud tumedat šokolaadi
värskeid vaarikaid
mündilehti

Põhja jaoks sulata potis madalal kuumusel või ja šokolaad ning sega purustatud küpsistega. Suru segu 24cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi põhja ja aseta vorm täidise valmimise ajaks külmkappi. Täidise jaoks sulata šokolaad vesivannil Vispelda toasoe toorjuust suhkruga ühtlaseks (mina kasutasin miksrit), lisa ükshaaval toasoojad munad, hapukoor, kohupiimapasta ja lõpuks ühtlase joana samal ajal hoogsalt vispliga segades ka sulatatud šokolaad. Kalla juustu-šokolaadisegu vormi sisse küpsisepõhja peale ja kpseta 170 kraadises ahjus 50-60 minutit. Enne serveerimist lase koogil jahtuda ja hoia külmas. Serveeri tumeda šokolaadi laastude, värskete vaarikate (minul olid külmutatud vaarikad) ja mündilehtedega (kuna mündilehti polnud, siis kasutasin melissilehti).

kook enne ahju panekut

Ütleme nii, et see kook oli super maitsev! Mõnusalt kreemine, kohupiimane ja šokolaadine. Kindlasti teen seda tene kordki, mingiks tähtpäevaks või mis iganes :D

Ainuke miinus on see, et sellega läheb üsna kaua. Tund ahjus ja hiljem peab täitsa maha jahtuma, siis külmkappi. Pm eelmisel päeval tuleks valmis teha kui mingiks tähtpäevaks teha.